آب آلبالو	۴ پیمانه
نشاسته گل	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۱/۲ پیمانه

 

 

 

 

 

شاسته رو با ۲ پیمانه آب حل می کنیم و همراه شکر به آب آلبالو یا پوره آلبالو اضافه می کنیم.
روی حرارت کم می ذاریم و مدام هم می زنیم تا مایه غلیظ شه.
از رو حرارت بر می داریم و اجازه می دیم تا کمی خنک شه و بعد داخل ظرف دسر می ریزیم و در یخچال می ذاریم تا خوب ببنده.
نکته:
برای پوره آلبالو , می تونین آلبالوهای هسته گرفته رو داخل مخلوط کن بریزین و بعد از صافی ردشون کنین. ولی بهتر است کمی آلبالو ها را بپزید و بعد پوره کنید.
شکر دستور رو می تونین بنا به ذائقه تون کم یا زیاد کنین.بستگی به ترشی میوه انتخابی تون داره .

یه دسر خوشمزه روسی با آلبالو به نام کیسِلِ آلبالو ( kisel).
کیسِل ساده ترین نوع دسر روسی هست که اون رو با آب یا پوره میوه درست می کنن. معمولا با میوه های ترش!!!
اسم کیسل از یک کلمه ی اسلاو مشتق شده که معنی اش هست: ترش.
برای درست کردن این دسر میوه های ترش ارجعیت دارند.