
تخم مرغ |
۴ عدد |
شکر |
۱/۵ پیمانه |
روغن |
نصف پیمانه |
شیر |
۱ پیمانه |
پودر کاکائو |
۵۰ گرم |
بکینگ پودر |
۱ قاشق غذاخوری |
وانیل |
۱ قاشق چایخوری |
آرد |
۱/۵ تا ۲ پیمانه |
مواد لازم برای موس |
|
شکلات تخته ای تلخ |
۱۸۰ گرم |
شیر |
۱/۴ پیمانه |
کره |
۵۵ گرم |
خامه قنادی |
۲۵۰ گرم |
ژلاتین |
۱ قاشق غذا خوری |

برای کیک ، ۵-۶ دقیقه تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا کرم و کشدار شود، روغن ، شیر و سپس مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید و مواد را توی ظرف شیشه ای مستطیل(قالب کمربندی) چرب شده بریزید و در فر ۱۷۰ درجه بگذارید برای ۳۵ تا ۴۵ دقیقه کیک را از فر خارج کنید سپس برای درست کردن موس، شکلات و کره را ذوب کنید روی بخار آب و شیر که روی حرارت اجاق داغ کردید به مواد اضافه کنید هم بزنید تا کامل مواد ترکیب شود و در آخر پودر ژلاتین که با چند قاشق آب روی بخار بنماری کردید به مخلوط اضافه کنید و کنار بگذارید سپس خامه قنادی را در یک ظرف جداگانه قراردهید با همزن بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شود سپس موس را روی کیک پخش کنید و بگذارید ۵-۶ ساعت در یخچال استراحت کند. می توانید برای تزئین آن از پودر کاکائو یا سس شکلات استفاده کنید و سرو کنید
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید