کیک موس شکلاتی

تخم مرغ ۴ عدد
شکر  ۱/۵ پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱/۵ تا ۲ پیمانه
مواد لازم برای موس
شکلات تخته ای تلخ ۱۸۰ گرم
شیر ۱/۴ پیمانه
کره ۵۵ گرم
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری

برای کیک ، ۵-۶ دقیقه تخم مرغ و شکر و وانیل  را با هم زن بزنید تا کرم و کشدار شود، روغن ، شیر و سپس مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید  و مواد را توی ظرف شیشه ای مستطیل(قالب کمربندی) چرب شده بریزید و در فر ۱۷۰ درجه بگذارید برای ۳۵ تا ۴۵ دقیقه کیک را از فر خارج کنید سپس برای درست کردن موس، شکلات و کره  را ذوب کنید روی بخار آب و  شیر که روی حرارت اجاق داغ کردید به مواد اضافه کنید هم بزنید تا کامل مواد ترکیب شود و در آخر پودر ژلاتین که با چند قاشق آب روی بخار  بنماری کردید به مخلوط اضافه کنید و کنار بگذارید سپس خامه قنادی را در یک ظرف جداگانه قراردهید با همزن بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شود سپس موس را  روی کیک پخش کنید و بگذارید ۵-۶ ساعت در یخچال استراحت کند. می توانید برای تزئین آن  از پودر کاکائو یا  سس شکلات استفاده کنید و سرو کنید

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*