کیک هویج

 

تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر ۳ قاشق سوپخوری
آرد ۳۰۰ گرم
دارچین ۱ قاشق چایخوری
نمک کمی
هویج رنده شده ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۸۰ گرم
بیکنگ پودر ۲ قاشق چایخوری

 

مواد لازم کرم پنیر:

پنیر خامه ای ۶۰ گرم
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری
کره نرم ۳۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱۰۰

 

قالبی به ابعاد۲۳×۲۳ سانتی‏متر را چرب و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. تخم‏مرغ‏ها را با شکر و روغن مایع مخلوط و با همزن برقی بزنید تا غلیظ و یک دست شود. شیر را اضافه و مواد خشک را که شامل نمک، آرد، بیکینگ‏پودر و دارچین می‏باشد ۲ بار الک کنید و به مواد فوق بیفزایید هویج رنده‏شده و گردوی خردشده را اضافه و مخلوط کنید، مایه را داخل قالب بریزید و در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه‏ی سانتی‏گراد یا ۳۵۰ درجه‏ی فارنهایت در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قراردهید. پس از خنک شدن در صورت تمایل روی کیک را با کرم پنیر بپوشانید و با هویج‏هایی از مارسیپان تزیین کنید.

طرز تهیه کرم:

پنیر خامه‏ای را با همزن برقی بزنید و کره را بیفزایید بعد پوست پرتقال رنده‏شده و خامه فرم گرفته را افزوده مواد را با هم ترکیب کنید تا صاف و یکدست شود.

دسته بندی ها: دسر دیگر کیک ساده

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*