دلمه به

سینه مرغ نصف یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
به در اندازه متفاوت ۳ الی ۴ عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
شکر ۱/۴ پیمانه
سرکه ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
روغن ۱/۳ پیمانه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سینه مرغ را از استخوان جدا کرده به شکل مکعبی ریز خردکرده و زعفران دم کرده را به آن اضافه میکنیم

پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم

سینه مرغ را به پیاز داغ اضافه کرده نمک و ادویه را اضافه کرده تا طلایی شود

دو پیمانه و نیم آب جوش به مواد افزوده سپس رب و شکر و سرکه رو اضافه کرده و در ظرف را بسته و یک ربع

برای پختن بهش زمان داده

سس مواد آماده شده را از صافی رد میکنیم

به ها را از وسط نصف کرده , توی به را کمی خالی میکنیم و از مواد گوشتی پر کرده

دلمه ها را در ماهیتابه لبه بلند چیده و از سس صاف شده روی آن ریخته و حدود ۵۰ دقیقه

اجازه میدهیم که بپزه

میتوان به جای مرغ از گوشت استفاده کرد

دسته بندی ها: آشپزی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*