| آرد | ۳۵۰ گرم |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| کره | ۶۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک | کمی |
| شکر | ۲ قاشق سوپ خوری |
| پودر مایه خمیر | ۱ قاشق سوپ خوری |
| نوتلا | به میزان کافی |
۱. خمیر مایه رو با شیر ولرم مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا عمل بیاید
۲. کره آب شده و تخم مرغ و بقیه شکر و نمک رو با هم مخلوط میکنیم بعد کمی آرد اضافه می کنیم
۳. مواد را هم می زنیم و مخلوط شیر و خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم
۴. بقیه ارد به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید ( ممکنه آرد کمتری نیاز باشد )
۵. خمیر را خوب ورز داده و ۱ الی ۵/۱ ساعت در جای گرم استراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود
۶. خمیر را به شکل مستطیل باز کرده روی خمیر نوتلا می مالیم و بعد رول می کنیم
۷. خمیر را از وسط نصف کرده و هر کدام را به دور خود بپیچید
۸. برای رومال از مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و کمی زعفران استفاده کرده
۹. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بگذارید تا بپزد .
۱۰. بعد از پخت می توان کمی پودر قند برای تزیین روی نان بپاشید
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید