کیک جناقی

شکلات سیاه ۴۵۰ گرم
 خامه ۴۰۰ گرم
کیک اسفنجی ساده به ابعاد ۲۰ در ۳۰
کیک اسفنجی شکلاتی به ابعاد ۲۰در ۳۰

 

 

 

 

 

خامه را در ظرفی مناسب بریزید و شکلات را بیفزایید تا مایه صاف و یک دست شود. سپس بگذارید تا کرم خنک شود(گاناش)کیک ها را از قسمت طولی برش دهید تا ۴ نوار از کیک درست شود.یکی از نوارهای کیک ساده را روی سطحی قرار دهید و با کرم گاناش بپوشانید و روی آن یک نوار از کیک شکلاتی را بگذارید و دوباره با گاناش بپوشانید. این کار ار تکرار کنید تا هر ۴ لایه کیک روی هم قرار گیرد. روی آنرا بپوشانید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. سپس کیک را به صورت مورب برش دهید و قسمت برش نخورده را یک لایه کرم گاناش بگذارید و قسمت دیگر را به آن بچسپانید تا به شکل یک مثلث بزرگ دراید. آنگاه رو و اطراف آن را کرم بمالید و در یخچال قرار دهید.

دسته بندی ها: کیک مجلسی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*