| شکلات سیاه | ۴۵۰ گرم |
| خامه | ۴۰۰ گرم |
| کیک اسفنجی ساده به ابعاد | ۲۰ در ۳۰ |
| کیک اسفنجی شکلاتی به ابعاد | ۲۰در ۳۰ |
خامه را در ظرفی مناسب بریزید و شکلات را بیفزایید تا مایه صاف و یک دست شود. سپس بگذارید تا کرم خنک شود(گاناش)کیک ها را از قسمت طولی برش دهید تا ۴ نوار از کیک درست شود.یکی از نوارهای کیک ساده را روی سطحی قرار دهید و با کرم گاناش بپوشانید و روی آن یک نوار از کیک شکلاتی را بگذارید و دوباره با گاناش بپوشانید. این کار ار تکرار کنید تا هر ۴ لایه کیک روی هم قرار گیرد. روی آنرا بپوشانید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. سپس کیک را به صورت مورب برش دهید و قسمت برش نخورده را یک لایه کرم گاناش بگذارید و قسمت دیگر را به آن بچسپانید تا به شکل یک مثلث بزرگ دراید. آنگاه رو و اطراف آن را کرم بمالید و در یخچال قرار دهید.
دسته بندی ها: کیک مجلسی
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید