کتلت ماهی

یک قطعه ماهی ۲۰۰ گرم
سیب زمینی بزرگ  یک عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد  یک قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده  دو قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک حبه
زرد چوبه و نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم
آرد سوخاری  به میزان لازم

ابتدا گوشت ماهی را با یک عدد پیاز و دو حبه سیر خرد شده و نمک و آبلیمو دو ساعت گذاشته تا

مزه دار شود. من از ماهی شیر استفاده کردم سپس در روغن کمی سرخ کردم اگر ماهی استخوان

داشت استخوان ها را جدا کنید و بعد سرخ شدن گوشت ماهی را ریش ریش کنید. سیب زمینی آب پز

را رنده کنید و با گوشت ماهی و سیر رنده شده( اگه سیر دوست نداشتید میتوانید از پودر سیر استفاده

کنید) و تخم مرغ و جعفری و ادویه ها مخلوط کرده و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به هر شکلی

که دوست داشتید فرم داده و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید

دسته بندی ها: آشپزی غذای دریایی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*