نودل با سینه ماهی بیگهد (کپور سر گنده)

فتوچینی ۳۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
فیله ماهی بیگهد ۴۵۰ گرم یا ۸ تکه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
اسفناج ریز و تازه ۶ پیمانه
فلفل دلمه ای زرد یا قرمزسرخ شده نصف پیمانه
سس سالاد با سرکه بالزامیک نصف پیمانه

فتوچینی را بپزید و آبکش کنید، حتما قسمت قفسه ی سینه ی ماهی بیگهد را به این کار اختصاص دهید

چون استخوان و تیغ بسیار درشت در کمتری نسبت به ناحیه دم دارد. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

روی ماهی بمالید،نمک و فلفل را بزنید. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و ماهی را داخل آن قرار

دهید، تا ماهی بپزد ( ۸ تا ۱۲ دقیقه) ماهی را از تابه خارج کنید. برگ های اسفناج و فلفل دلمه ها را

همراه با بقیه روغن زیتون داخل تابه بریزید تا ۲ دقیقه بپزد. فتوچینی را داخل تابه بریزید ، سپس

سس سالاد، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را داخل ۴ کاسه تقسیم کنید و ماهی ها را روی آنها

قرار دهید

دسته بندی ها: آشپزی آشپزی دریایی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*